てんご

水餃子を頼んだ人が印象に残ったと話すのは、少し辛みのあるコク深いスープ。カフェの後でお腹がいっぱいだったのに、つい飲み干したという感想からも、まず一品に選びたくなる存在感がうかがえます。五条エリアの居酒屋・てんごでは、湯葉の焼き刺しや鯖のへしこ、ししゃものみりん焼きなどを水餃子と一緒に楽しんだ人も。浅漬けの鯖へしこは塩味と身のふっくら感が印象的だったとの声があり、酒の肴を選ぶ楽しさもあります。

食事の締めには、黒醤油焼飯という選択肢も。メニューでは人気の焼飯として紹介され、注文時に伝えれば「にんにく増し増し」にもできます。実際に締めで頼んで気に入ったという人もいて、軽くつまんで終えるより、最後にしっかり食べたい夜に目を留めたい一皿です。本日の魚料理には、しめ鯖の酢味噌やサワラの胡麻和え、ニギスの塩焼き、豆アジの唐揚げなどが掲載されています。小皿をいくつか選びたいときにも、焼きものや和えもの、揚げものと違う方向から組み立てられます。

飲み物も、料理に合わせて選ぶ幅があります。地酒には店主厳選の旬の酒「城陽」や、純米吟醸の「富翁」が掲載され、焼酎も種類豊富。抹茶ビールを飲んだ人は、抹茶が加わることで苦味より甘みを感じたと記しています。ひとりでカウンターに腰を落ち着ける使い方も、グループで食事をする夜も候補に。水餃子を入口に小皿と酒を重ね、最後は焼飯で締める——そんな流れを思い描きやすい店です。