Tengo

물만두를 먹은 손님들이 인상 깊었다고 꼽는 것은 은근한 매운맛이 도는 진한 국물이다. 카페에 들른 뒤라 배가 불렀는데도 결국 국물까지 다 마셨다는 후기를 보면, 첫 메뉴로 주문하고 싶어지는 매력을 짐작할 수 있다. 고조 지역의 이자카야 Tengo에서는 물만두와 함께 유바 구이 사시미, 고등어 헤시코, 빙어 미림구이 등을 즐긴 손님도 있다. 살짝 절인 고등어 헤시코는 짭짤한 맛과 도톰하고 부드러운 살이 인상적이었다는 평도 있어, 술안주를 고르는 재미가 있다.

식사의 마무리로는 흑간장 볶음밥도 선택할 수 있다. 메뉴에서 인기 볶음밥으로 소개하며, 주문할 때 말하면 마늘을 듬뿍 추가할 수 있다. 실제로 마무리 메뉴로 주문해 만족했다는 손님도 있다. 가볍게 안주만 먹고 끝내기보다 마지막에 든든하게 먹고 싶은 밤에 눈길을 줄 만한 한 접시다. 오늘의 생선 요리로는 시메사바 식초된장, 삼치 참깨무침, 니기스 소금구이, 작은 전갱이 튀김 등이 소개돼 있다. 여러 가지 작은 요리를 맛보고 싶을 때 구이와 무침, 튀김을 골라 서로 다른 맛으로 식탁을 꾸릴 수 있다.

음료도 음식에 맞춰 다양하게 고를 수 있다. 지역 사케 메뉴에는 주인이 엄선한 제철 술 ‘조요’와 준마이 긴조 ‘도미오’가 있고, 소주도 종류가 많다. 말차 맥주를 마신 손님은 말차가 더해져 쓴맛보다 단맛이 느껴졌다고 적었다. 혼자 카운터에 앉아 시간을 보내거나 여럿이 함께 식사하는 자리 모두 후보가 될 만하다. 물만두로 시작해 작은 요리와 술을 곁들이고, 마지막은 볶음밥으로 마무리하는 흐름을 그려 보기 좋은 곳이다.